MÉRITE
CULINAIRE
SUISSE
Édition 2020
De sa création à sa mise en place, tout ce que vous voulez savoir et connaître sur le Mérite Culinaire Suisse
PRÉSENTATION
Le Mérite Culinaire Suisse est un concours et un prix honorifique d'excellence, le règlement du Jury du concours
RÈGLEMENT DU JURY DU CONCOURS
Vous remplissez les conditions du Concours et désirez relever le défi ? Alors votre bulletin de candidature
INSCRIPTION AU CONCOURS
contact
Bienvenue
ACCUEIL
partenaires
documents
LE PRIX
LE jury
LE lieu
F
•
•
•
Le prix du « Mérite Culinaire Suisse » a été créé afin de mettre en valeur l'excellence de la gastronomie suisse et en particulier celle du métier de cuisinier.
Chaque année, à l'issue d'un concours national, ce prix prestigieux sera remisà quatre cuisiniers dont l’activité a fait ou fait honneur à la profession, reconnus pour leur excellence, leur savoir-faire et pour l'exercice de leur art dans le respect des produits authentiques du patrimoine culinaire suisse.
Toutes les candidatures seront examinées par un Jury national, composé d’experts et de professionnels des métiers de bouche, issu des trois principales régions linguistiques de la Suisse. Ce Jury attribuera les distinctions en toute indépendance.
Le prix du « Mérite Culinaire Suisse » consiste en un écrin contenant les insignes du Mérite, choisis à la suite d'un concours international à l’Ecole d’Art de Lausanne. Il sera remis aux quatre Lauréats au cours d’une cérémonie qui aura lieu au Parlement suisse.
BIENVENUE
à LA PREMIÈRE ÉDITION DU
MÉRITE CULINAIRE SUISSE
INFOS
CONCOURS
DOCUMENTS de candidature
LE PRIX
LE JURY
Irma Dütsch
Cuisinière cheffe
Vreni GigeR
Cuisinière cheffe
Franck Giovannini
Cuisinier chef
André Jaeger
Cuisinier chef
Dario Ranza
Cuisinier chef
Othmar Schlegel
Cuisinier chef
Daniel Böniger
Journaliste
Paul Imhof
Journaliste
David Moginier
journaliste
Knut peter Schwander
journaliste
Véronique Zbinden
journaliste
LE LIEU DU
CONCOURS
LE CONCOURS C'EST AUSSI
UN LIEU, UNE VILLE, UNE RÉGION
Chaque année, le Jury siège à
l'École Professionnelle de Montreux.